My Dinner Experience At Luxury Restaurant Sabatini In Florence

Last month I’ve been to a dinner experience at Sabatini, that is one of the best and most famous restaurants in Florence. I truly enjoyed my evening there, so I think it could be useful for my readers and clients to know about it in order to make a choice for a dinner night out when in Florence.

Find the Italian text after the pictures

What Luxury Restaurant Sabatini has always been famous for

If you ask someone from Florence what Sabatini means, the answer will always be the same: it’s always been a place where you find a good, classic Tuscanian menu with great waiting service and a fancy atmosphere, and a beautiful interior design enriched by its beautiful winter garden.
plus, Sabatini is the only place in Florence where you could potentially eat flambé dishes all through your meal, from the appetizers to the dessert.

How my Sabatini experience was and why

Recently Sabatini’s menu has been modernized and made more creative, and the invitation I received made me think that it was the best occasion to try their new concept.
I must say that I couldn’t be happier with my decision!
The experience was absolutely amazing and it was great to taste such imaginative dishes and meeting their chef, Alessio Mori, who has an extraordinary and new approach to most elements of Florence’s traditional cuisine.

Here are some of the best dishes I tasted at Sabatini

I think that the best way to show you what I found at Sabatini’s and to share my experience is posting some pics of the dishes. I hope you forgive me for their quality as I was using my iPhone and couldn’t even ask to change the lights setting, as this could seriously ruin the smooth and relaxed atmosphere of a Saturday evening!
Have fun discovering some of these creative courses and desserts!

Please note that the menu might be slightly different in the next months.
Disclaimer: I received a complimentary dining experience. Opinions are of my own.
Visit their website 

Some of the appetizers

The main dishes

The Desserts

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Qualche tempo fa ho partecipato a una cena da Sabatini, che è uno dei migliori e più rinomato ristoranti fiorentini.

Perché Sabatini è sempre stato rinomato

Se provate a chiedere a un fiorentino cosa significa Sabatini per lui o lei, la risposta sarà sempre la stessa: Sabatini è sempre stato considerato un posto sicuro dove trovare un menu toscano buono e in linea con una concezione classica di questa cucina, con un ottimo servizio e un’atmosfera elegante, e soprattutto un interior design abbellito da uno stupendo giardino d’inverno.
In più, Sabatini è l’unico posto in tuta Firenze in cui potresti potenzialmente ordinare pietanze flambè ad ogni portata, dall’antipasto al dolce.

Come Sabatini si è recentemente rinnovato

Recentemente, Sabatini si è rinnovato e modernizzato, e l’invito che ho ricevuto mi ha fatto subito pensare che fosse l’occasione buona per provare il loro nuovo concept.

Devo dire che non potrei essere più felice della mia decisione! È stata un’esperienza decisamente fantastica, ed è stato grandioso assaggiare dei piatti così creativi, ma anche incontrare il loro chef, Alessio Mori, che ha questo approccio straordinario e innovativo agli elementi della cucina tipica di Firenze.

Ed ecco le immagini (v. supra)

Penso che la maniera migliore per mostrarvi quanto ho trovato dalla mia visita da Sabatini e anche per condividere la mia esperienza, sia mostrarvi le foto dei piatti.
Spero che perdonerete la qualità delle immagini perché ho usato un iPhone e ovviamente non era il caso di chiedere di alzare le luci. Penso che avrei rovinato l’atmosfera ovattata e rilassane della cena del sabato sera a molte persone!