There’s a new restaurant in Florence for seafood lovers. Gan Lounge Restaurant is the best option if you like cruditées, oysters and every other kind of raw seafood. What really makes it greatly appealing is the idea of recreating the real Plateau Royal. I think they are the only one in Florence to serve it.
Testo in italiano dopo le immagini

The interior design of Gan Lounge Restaurant
I found the location truly fascinating and beautifully furnished, and I love the fact that the colors make it elegant and cozy at the same time.
The luxury gold and black palette is such a dramatic combo for a restaurant. Their impact and aptitude talk for themselves and help you getting in the right mood for your luxury seafood experience! Inspiring and sophisticated interiors are always a bold and modern choice and at Gan Lounge Restaurant they literally nailed it!

Gan Lounge Restaurant and its Plateau Royal
I personally love seafood in every form. This is the reason why I was so excited to visit this new place in town and taste its menu. Seafood is one of my favorite options because this fashion working girl is always seeking food with virtually no calories! Seafood also provides vitamins and minerals (I’m being the know-it all-here).
I couldn’t wait for the Plateau Royal because of the Canadian lobster of course. I remember some bloggers and igers being a little bit intimidated by it, but not me. I grabbed my cracker and just went for it. It was totally worth the job. Remember, it’s ok to get a little bit messy when armors and shells are involved!
In this Plateau Royal:
Plateau Royal with Sandalia Oysters from Sardinia
Red shrimps from Mazzara del Vallo and blue shrimps from Nuova Caledonia
Crab, Canadian lobster and sea snails
All is served with aromatic olive oil, mayonnaise and vinaigrette.
Note: don’t forget to taste that delicious mayonnaise, I loved it on both red and blue shrimps!
Oysters are always a good idea
I’m a big fan of oysters and those from Sardinia were amazingly sweet just as I expected them to be. Some do not add lemon to oysters, because they feel that its taste might be too strong for such a delicate food. Anyway I ate them in the most classical way, directly squishing some lemon juice in them. I think it worked wonders!
Luckily, nobody else was so trilled for the sea snails as I was. I was like, “seriously, Guys, what are you thinking?” They were absolutely amazing!
We had a great evening eating delicious food and drinking champagne, so my experience was absolutely remarkable and I couldn’t but strongly recommend eating at Gan Lounge Restaurant.
This is all we were served with, and here’s a short description…





Disclaimer: I received a complimentary dining experience. Opinions are of my own.
Visit their website
A Firenze c’è un nuovo ristorante per gli amanti del pesce. Gan Lounge Restaurant è la scelta migliore per chi ama le crudité di pesce, le ostriche e ogni altro tipo e piatto di cucina di mare.
ma ciò che lo rende davvero unico è l’idea che hanno avuto di ricreare il vero Plateau Royal. Penso proprio che a Firenze siano gli unici a proporlo.
L’ interior design di Gan Lounge Restaurant
Io ho trovato la location davvero affascinante e molto bene arredata, e adoro il fatto che I colori la rendano elegante e piacevole al tempo stesso.
La lussuosa palette oro e nero crea un combo davvero impattivo per un ristorante, la loro forza e la loro personalità di questi colori parla da sola e aiuta gli ospiti a entrare nel mood giusto per un’esperienza di seafood davvero lussuosa!
Gli interni così suggestivi e sofisticati sono una scelta molto forte e moderna, e al Gan l’hanno padroneggiata alla grande.
Il Gan Lounge Restaurant e il suo Plateau Royal
Io personalmente amo la cucina di pesce in tutte le sue forme. Questa è la ragione per cui non stavo più nella pelle all’idea di provare questo ristorante ed assaggiare le sue proposte. I piatti di pesce soprattutto se crudi sono la mia scelta preferita, perché, aderendo al clichè del lavoro nel campo della moda, sono sempre alla ricerca di cibi che abbiano potenzialmente zero calorie! Tutto ciò che proviene dal mare offre anche una naturale fonte di vitamine e minerali (da modaiola passo a saputella).
Ero curiosa soprattutto per il Plateau Royal per via dei vari ingredienti annunciati fra cui l’astice canadese. Quella sera mi ricordo che c’erano alcuni blogger lievemente intimoriti all’idea di affrontarlo, ma certamente non io.
Ho afferrato lo strumento apposite e sono partita. È valsa la pena di “faticare” un po’.
Secondo me la gente dovrebbe tener conto del fatto che è accettabile che il piatto non sia più tanto ordinato quando si ha a che fare con corazze e gusci!
Le ostriche sono sempre una buona idea
Sono una grande fan delle ostriche e quelle provenienti dalla Sardegna erano straordinarie, e dolci come mi aspettavo che fossero. Alcuni non aggiungono il limone alle ostriche, perchè ritengono che possa alterarne il gusto. Comunque io le ho assaggiate nel la maniera più classica, cioè con succo di limone appena spremuto, e ci stava benissimo.
Fortunatamente per me, a quanto pare nessun altro era particolarmente esaltato dalla presenza delle lumache di mare come invece ero io. La mia reazione è stata “ragazzi, ma per davvero non le volete?” Erano assolutamente deliziose.
Abbiamo passato una serata bellissima assaggiando cibo ottimo e bevendo champagne, quindi la mia esperienza può essere definita davvero notevole e non potrei che consigliare con decisione il Gan a chiunque sia appassionato di questo tipo di cucina.
Disclaimer: ho partecipato alla cena per la stampa a titolo gratuito. Le opinioni sono mie.
Visitate il loro sito
16 thoughts on “The Plateau Royal at Gan Lounge Restaurant in Florence”
Da quello che riesco a vedere dalle tue foto trovo che sia un luogo davvero molto di classe ed è un modo per poter gustare le cruditè di pesce con chi ci ama in occasioni speciali
Ma ogni occasione è speciale! Di fronte ai gamberoni non mi ferma nessuno!!!
Sono letteralmente affascinata dall’offerta gastronomica di questo luogo
Mamma mia
Vorrei tanto provarlo direttamente
Guarda mi fa piacere il fatto di aver dato quest’impressione, vuol dire che l’ho comunicato bene!
adoro il pesce e i molluschi, le tue foto mi hanno fatto venire l’acquolina in bocca!
Beh, se me le riguardo viene anche a me!!!
Amo il pesce e questo ristorante sembra davvero ottimo ed anche molto elegante.
Diciamo che è elegante ma anche molto young!
Io adoro il Plateau Royal!!
Non conoscevo questo ristorante, appena torno a Firenze ci voglio andare!
XOXO
Cami
Camilla, è imperdibile!!! Secondo me ci diventi pazza!
Non amo particolarmente la cucina di pesce, per meglio dire non adoro cozze, ostriche e simili. Ma tu hai descritto tutto come fosse una favola, mi è quasi venuta voglia.
Mi piace che lo si legga “come una favola”! 🙂
ma che meraviglia questo ristorantino, davvero super chic
Sì, è chic e soprattutto si mangia benissimo!
Una cena davvero elegante e il ristorante altrettanto chic, una bella esperienza.
Elegante ma assolutamente BUONA! Poi c’era una bella atmosfera!